Prato principal dos voos internacionais da Latam é assinado por chef paulista
A Latam atualizou ontem (01) o cardápio do serviço de bordo oferecido na classe executiva e econômica de seus voos internacionais, com origem no Brasil e com duração superior a sete horas.
O serviço de bordo atual da Latam inclui comidas típicas da região Norte, assinado pela chef paulista Débora Shornik. A refeição principal servirá o prato Amazônia Encantada, com pirarucu grelhado com legumes da estação, feijão manteiguinha, creme especial e farofa de especiarias amazônicas.
As refeições fazem parte do programa "Sabor à Brasileira" e são atualizadas a cada três meses, sempre assinado por uma chef de uma região do país.
Representante da região Norte, Débora Shornik é nascida e criada em São Paulo, mas encontrou na Amazônia o seu lugar para viver, desenvolver e produzir sabores relacionados à natureza. A chef está hoje à frente do restaurante Caxiri, que fica ao lado do Teatro Amazonas, em Manaus.
Todos os pratos também são harmonizados por uma robusta carta de vinhos, selecionados por Héctor Vergara, único Master Sommelier da América Latina, que analisou mais de 500 opções até chegar a uma lista que realça perfeitamente os sabores da América do Sul.
Por Wesley Lichmann
Publicado em 02/08/2023, às 11h04
+lidas
